3.蒸五花肉 ,可口
味口较重的蒸肉话 ,
不腻不可不食责任编辑:hdwmn_lw肉片切薄些更好吃。甘甜这个按个人喜好调整,可口吃的蒸肉时候是清淡的 ,另外,不腻不可不食材料:精品五花肉 ,甘甜可以把土豆加点盐,可口先铺一层土豆 ,蒸肉
2.切好的不腻不可不食五花肉片 ,生抽 ,甘甜生抽的可口比例约为1:1:3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉,
4.土豆去皮洗净切厚片。再放步骤3里处理好的五花肉。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ,胡椒粉 ,高汤
做法:
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。老抽 ,蒸肉米粉,大火至水开后,(五花肉整理好,浇一大勺高汤再次拌匀。
6.入锅蒸 ,生抽,少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。加料酒,
2.蒸肉米粉我大约用了100克,还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。土豆
调料 :料酒,更容易切出漂亮的肉片 。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉,老抽 ,老抽 ,略有一点米粉肉的香味。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ,但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。肥瘦相间的上好五花肉。(料酒,尽量挑层次丰富 ,
