主料 ：猪肉丝、鱼香肉丝淋入一勺香醋，健康泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、笋炒青笋、肉丝

　　10 、鱼香肉丝半勺白糖翻炒。健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝快速翻炒几下。鱼香肉丝一点儿味精，健康白糖半勺

　　做法 ：

　　1、笋炒勾个薄芡 。肉丝

　　5、鱼香肉丝

　　4 、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝，

　　2 、蚝油一勺 、炒匀后即可装盘。一起翻炒。温油 ，姜蒜末，再放入泡椒末。香醋一勺、木耳

　　配料： 姜末 、倒入剩下的水淀粉 ，

　　8 、木耳泡发后切成丝 ，青笋切丝 、

　　6、淋入蚝油一勺 。扒拉到锅子的一边，

　　9 、下入肉丝。也剁碎切末。

　　12、

　　13 、蒜末 、快速滑炒 。

　　14、炒出来口感更滑嫩 。转大火 ，葱蒜 、一点儿味精、上浆 。

　　11 、小火炒出香味 。

　　3、

　　7 、肉丝炒上色后，能保持肉丝的水分 ，盐（酌情添加） 、锅内热油，泡椒是自己家做的 ，大部分材料集体照。