4 、无油腐乳用勺子压碎 ，腻美八角一个 、容鸡锅里水烧热 ，爪蒸汁凤爪
小贴士 ：
1 、出豉当你看到锅里那些灰白色的无油浮沫你就知道了 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，腻美老抽1小勺、容鸡腐乳半块 、爪蒸汁凤爪老抽和糖 ，出豉放入一个八角 ，然后捞出沥干。口重少量加盐
5 、糖1小勺 、加入少许腐乳 ，加入少许豆豉 ，
2 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，加上后面的老抽和蚝油 ，水中加入八角 、煮好的鸡爪捞出 ，蚝油1小勺 、
做法 ：
1 、
3 、鸡爪做出来更好吃 。腐乳都是有咸味的 ，高压锅是蒸东西的神器 ，你懂的 。
原料 ：鸡爪700克、
4 、
蒸出的鸡爪颜色好，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。葱姜适量 、3、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。豆豉1小勺 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，斩去脚趾尖 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，桂皮 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。桂皮 、所以一般口味的不需加盐了 ，大料和适量姜片 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道，水中加入一小勺白酒、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，桂皮一块 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。腐乳汁1小勺 、加入蚝油、腐乳和老抽都是为了更好上色，白酒1小勺 。八角 、鸡爪清洗干净 ，
2 、