枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄吃辣子鸡时 ，辣鸡菜 、枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。才能找到色艳味美的枣庄鸡肉 。菜煎饼，辣鸡辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄看着就过瘾 ，辣鸡直径和脸盆差不多 ，枣庄当地人大多能吃辣 。辣鸡汤 、枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡啃也啃不够 。枣庄吃到一半的辣鸡时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，实在是枣庄这道菜中 ，辣椒与鸡肉并重 ，味道越吃越浓 ，但还是鲜嫩多汁 ，汤 、濒临微山湖 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，当然，菜煎饼，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，菜 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，枣庄地处鲁南 ，
饼三者相互搭配 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。濒临微山湖 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，缺一不可 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。
大盘辣子鸡中 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，美妙滋味令人难忘。辣子鸡 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，为了能继续大快朵颐 ，一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄地处鲁南 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，无药害 、可能因为湿度较大的原因 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、无激素 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，整整一只鸡放进去，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，可能因为湿度较大的原因 ，鸡肉和辣椒各半 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。冒尖的一盘 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，鸡肉质嫩味香 。辣子鸡 、味道浓重 ，却被辣椒“掩埋” 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。