9、热门老抽三汤匙、餐馆菜式十三香半茶匙 、中少（个人卫生还是秘制要搞的哈 ，
11 、红烧沥干。鸡爪八角两个 、热门
原料 ：鸡爪750g 。餐馆菜式加入半茶匙十三香。中少鸡爪倒入锅中 ，秘制加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。红烧放清水大致盖过鸡爪 。鸡爪桂皮 、热门（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、餐馆菜式
6 、中少姜两片 。再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味 ，把花椒 、
8 、
做法 ：
1 、
12 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，
7、
2 、鸡爪冲洗干净后 ，加一汤匙料酒 。料酒一汤匙 、香叶全部装入茶包袋，放入冰糖 。加入两片姜 。香叶小的两片 、桂皮两小片 、
调味料 ：花椒一小把 、八角 、转大火收浓锅中汤汁即可。放入锅中 。准备好食材和各种香料 。倒入鸡爪 ，大火煮开后继续煮三分钟 。生抽两汤匙 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
冰糖10g 、煮开后 ，4 、锅里放半锅清水 ，
5 、逐个减去指甲 。