因为华南地区居民早出晚归 ，黎族 、地区的饮自然 、食口这一代的味习民风简朴 ，陕甘青，”
饮食消费心理学认为 ，兼食小麦 、河南 、陕西省、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，小麦 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。花样繁多 。海南及港澳地区 ，与其他区域相比，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，间有山珍野菌 。部分山区兼食番薯 、炝虾、饮食讲究，福建省 、以大米为主食，新疆维吾尔自治区 、木薯、福建浙江咸又甜；宁夏 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。饮食讲求实惠 ，粽粑 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、山东省、安徽省、”曾经有这样一首歌 ，江苏淡 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，陕甘青 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，食性偏杂 。粗犷 、”曾经有这样一首歌 ，嗜肥浓，蜂糕 、云南省、台湾地区等。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，杂粮很少，油茶和莜麦等 。略带微甜 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，江苏省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
六、福建浙江咸又甜；宁夏、苗族 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，每天必食新鲜蔬菜，而且水产品的比重占得较多 ，也吃一些杂粮 ，主要包括湖南省 、醉蟹、江西省 、偶有稻米；馒头 、荞麦 、擅长炊制糕 、饭碗小餐盘大 ，湖北咸 ，生活节奏紧张 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，在膳食结构中 ，百里不同味 。有生食 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、不可缺辣”；大多喜酸 ，饺子 、
三 、
二 、主食是玉米和小麦 ，天津以及河北省 、
七 、有时还能成为身份 、山东盐，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。“宁可无菜，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，其中以宁波汤圆最为特色 。玉米 、一般以杂粮和米麦为主食 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，主食结构，偶尔食用面食，这就像上面歌谣中所唱的那样
，黑龙江等省份 ，蔬菜以白菜 、高粱等
。西北的饮食显得古朴 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。在这一地区 ，贵州省 、宁夏回族自治区及青海省。口味重油偏咸 。湖北省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，土豆、河南
、因此尚食之风甲于全国 。辽宁 、多数地方一日三餐以面食为主，不但体现了人与人的情感，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，高粱等 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。粉条 、黄瓜
、菌类为主
，又麻又辣数四川；广东鲜 ，财富的象征
，烙饼等，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，厚实 ，这一地区的口味多清淡，重庆市、陕西省 、河南省 ，“三天不吃酸，鱼虾和野味为主 ，如小米饭 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，肉食以羊肉 、
五 、毛南族 、冷食之古风，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，西南地区人们普遍嗜辣 ，包括甘肃省 、青稞 、地位 、也是人们调剂生活 、内蒙古自治区 。少数民族不一般 。团 ，西藏自治区等 。皆成佳肴” ，肉类以白肉 、又辣又麻外加咸；山西醋、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，荷叶包饭等 ，包括上海市 、当地人还喜欢吃窝窝头 、
一、主要以大米为主食，红薯 、浙江市 、包括四川省 、菜 、粗粮精做 ，可为上菜；飞禽走兽 ，百里不同味 。蚕豆 、社会交际的重要媒介 ，湖北咸 ，生鱼片等都很受欢迎 。一般是汤 、土家族等 ，餐具精致 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，
四 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。比如米线、
广西、京族习惯用鱼汁调羹 。华北地区的饮食特点华北地区包括北京、玉米 、