6、制最擀成薄饼；
7 、小吃比平时烙饼的灌饼时候多放一点油 。静置半小时；
2、家自具人街头鸡蛋将面团擀成椭圆形的制最大片；
3 、平底锅放油 ，小吃面案抹少许油防粘 ，灌饼用筷子在饼边捅开一个小口，家自具人街头鸡蛋经过翻面的制最面皮 ，鸡蛋 、小吃面皮起的灌饼变化，盖上锅盖 ，家自具人街头鸡蛋在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，制最鸡蛋加盐混合均匀；
12、小吃
8 、翻面煎 。一面面皮凝固之后，遇热会鼓起很大的气泡。煎一会等鸡蛋稍微凝固 。
10 、
11 、
生菜 。13、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，
做法 ：
1 、
9、把面团横向压扁 ，油温热下入饼皮 。油 、把面片卷起来；
4 、花椒盐 、切成小段；
5 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。
原料 ：面粉 、