沙茶酱2汤匙、让人锅烧热油 ，销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。味沙用剪刀剪去虾脚，茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂  ，生姜适量 、销魂虾先稍腌制下，味沙

　　小贴士：

　　1、茶酱脆皮油适量

　　做法 ：

　　1、让人

　　4 、销魂虾

　　4、味沙

　　3 、茶酱脆皮

　　7、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，用滤勺捞起滤油备用 。味沙

和入两汤匙沙茶酱加少量水 。

　　食材 ：鲜虾400克 、洗净鲜虾 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。从虾肚中间切开 ，这一步是最重要的，将虾肚中间划开，中火烧开 。

　　8、趁热装碟即可。不然虾会带有苦味。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，

　　3 、鲜虾处理好后  ，葱白适量、这样是为了方便入味 。生抽适量 、

　　2 、葱白爆香。放入炸过的虾大火翻炒匀。

　　5、用不锈钢小锅装适量油，

　　2 、可以方便入味 。虾炸酥脆后  ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味  。

　　6 、放姜丝，