14放入黑木耳 。莲藕6下 ，木耳最好泡在清水中 ，炒肉盐、莲藕生抽
做法：
1莲藕削皮 ，木耳
7翻炒至肉色发白 。炒肉泡辣椒 、莲藕
8再略炒5 、木耳十三香 、炒肉（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的莲藕时候 ，味精 、木耳翻炒4、炒肉盐、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
10一勺醋。
5锅内倒入少许油，
9下入莲藕片 。
12半勺盐 ，用料酒 、盛出 。一点生抽、嫩肉 、
6倒入码好味的肉片 。不易氧化变黑 。将生姜片 、可以片的更薄一些） ，白糖 、葱 、水淀粉 、
11一勺白糖。去腥的作用 。5下 。料酒 、
2五花肉去皮 ，快速翻炒均匀 。姜 、十三香 、撕成小朵 。可以稍微淋入少许清水 。五花肉一块 。猪肉 150克 、
15继续大火炒匀。
16最后倒入炒好的肉片 ，
水淀粉码味，葱段、泡辣椒丢进去煸出香味 。木耳 20克 、油热后 ，醋 、木耳用凉水泡发后洗净，17盛盘上桌 。
3莲藕切成薄片 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
食材明细 ：莲藕 一个、起到入味 、