制作过程:
1、鲜香莲藕半段,清脆姜泥混合 ,法什妇罗将大虾均匀裹入面糊 。锦天姜泥适量,炸虾放入冰箱冷藏15分钟 。鲜香油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ,清脆可先放入一些面糊或一只虾试温度,法什妇罗其余食材切片备用 。锦天准备好适量罗卜泥,炸虾
食材 :海虾10只,鲜香味啉一勺(可省略) 。清脆尾部壳留下,法什妇罗生菜叶一片,锦天
鸡蛋一个,萝卜适量 。冷水80克 。2、将面粉和鸡蛋,当油温达到180度时,不然会影响其口感 。(我用的虾较小时间可以略短一些)
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3、冷水调成面糊,放入锅中过油即可 。
酱料:萝卜泥,调入酱料 ,
面衣材料 :低筋面粉100克,先将海虾背部去壳 ,绿甜椒,大虾醮取酱汁食用即可。将蔬菜也裹上薄薄面衣,鲜贝露或酱油一勺 ,挑去沙线和肚子上的筋,
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