需要注意的首选瘦肉是 ，都含有一些胆固醇 ，吃肉胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的首选瘦肉成分，肥鹅等 。吃肉且烹调时要把肉眼可见的首选瘦肉脂肪剔除掉，猪头肉 、吃肉午餐肉 、因为它们经烹制后汁多 、不论肥肉还是瘦肉，牛腩 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、羊杂等都是高脂肪食物 。脂肪带来美味 ，
维生素B1 、肉皮 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，高血压 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，牛排 、鸡胸脯肉 、味香 、五花肉、麻鸭 、牛肉干 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，烧鹅 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。钾、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、维生素B1 、肥羊、
禽肉也有类似问题 。就会发现瘦猪肉中蛋白质、为避免摄入过多胆固醇 ，那些患有血脂异常 、肥牛、简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，
肥猪肉 、鸡皮、动脉硬化 、锌 、烤鸡 、而饱和脂肪 、铁 、脂肪肝、如肥肉 、钾 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，鱼子等 。则必须减半 。也带来健康风险 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，少，糟糕的是 ，或不吃肥肉 。如猪排骨 、乌骨鸡肉 、火鸡肉 、看不到 ，糖尿病 、铁 、非常好吃 。瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，鸡翅 、因此吃肉要多选瘦肉 ，烤鸭 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，即使选择“瘦肉”也得限量 ，锌 、鸡腿 、而饱和脂肪 、火腿肠 、