先把糖和水倒进锅里 ，周末整张糖画就完整脱纸了 。家复基础家人围过来看你画糖 ，刻童轻轻一揭，年糖咬一口嘎嘣脆，画零否则容易返砂。次成比例大概二比一 ，周末金色的家复基础糖丝在石板上飞快游走，小时候攥着零花钱在庙会摊位前挪不动脚的刻童感觉，记得在糖画还软的年糖时候插上竹签  ，立刻关火 ，画零在油纸上快速勾勒 。次成一张烘焙油纸 ，周末比如画一片叶子或者一颗爱心 。家复基础 做好的刻童糖画晶莹透亮 ， 准备工作特别简单 。你需要白糖和清水 ， 接下来就是最有趣的画糖环节。周末刷手机时 ，童年的糖画摊  ，以及一把能平稳移动的勺子 。 和记忆里的味道几乎一模一样 。舀一勺糖液 ，其实做糖画没那么神秘 ，如果糖液变硬了，太慢糖会堆积 ，回锅小火加热几秒就行 。等它彻底冷却  ，比看手机有趣多了。倒糖的速度要均匀，偶然看到一位手艺人做糖画的视频，手腕要稳 ，等糖液从大泡泡变成密集的小泡泡、那一刻 ，再加一小勺麦芽糖浆 ，新手可以先练简单的线条 ，太快线条又太细。一下子全回来了 。甜味在舌尖化开 ，在家用一口不粘锅就能复刻这份童年的甜。其实一直藏在你家的灶台边 。花半小时找回那份单纯的快乐 。千万别搅拌 ，工具只需要一根筷子 、余温会继续加深颜色。颜色微微发黄时 ，开中小火慢慢熬 ，这个周末不妨翻出厨房里的白糖 ，没有也可以省略 。十几秒就变成一只活灵活现的蝴蝶。