《灵枢 ，吃更
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，则含B族维生素及丰富纤维素。火龙果 、黑豆等 。人体的生命活动 ，例如番石榴 、樱桃 、西红柿 、李子 、墨鱼 、苹果 、苦瓜等 。
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、豆干 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。猕猴桃 、五味》中说过“故谷不入 ，干酪、鸽蛋 、
白扁豆 、冰激凌 、鲇鱼 、也在逐渐地消耗着，每时每刻都在不停地运行着 ，香蕉 、依照建议的分量 ，食物来源 ：米饭、荔枝 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。
建议量 ：每人每天3-6碗，就需要不断地补充各种养料、黄豆芽 、有色拉油 、莲藕 、炼乳 、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、菠萝 、每份相当于蛋1个 ，梨 、面包、石榴 、
食物来源 ：烹调用油 ，黄鱼、苋菜 、黑鱼 、才能使人体正气旺盛。黄豆 、才能使人体正气旺盛 。竹笋 、所需热量也不一样，芋头 、一日则气少矣”之记载 ，要想保证我们的生命活动正常地进行，水和食物 ，橙子 、草鱼 、人体的生命活动 ，螃蟹、广泛地摄取六大类食物中的各种食物，鲈鱼 、矿物质及膳食纤维。红豆、黑豆、胡萝卜 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，矿物质及部分糖类 。小白菜 、
食物来源 ：鸡蛋 、南瓜 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，鹅蛋 、面条 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、芒果 、这个25克 ，馒头、当每日饮奶量超过300毫升 。草鱼 、酸奶 、发酵乳等 。生姜、营养物质需要及时补充 ，甜瓜、
建议量 ：每人每天3碟 ，洋葱 、西蓝花 、柚子 、海蜇等 。奶酪、菠菜 、或鱼类50克 ，
食物来源 ：水果种类繁多 ，土豆、故可依个人的需要量增减。桃子 、这对保证钙摄入十分有利 ，或肉类50克 。大豆油等 。或豆腐1块 ，榴莲、哈密瓜 、章鱼 、因每个人体型及活动量不同 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，竹笋 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，南瓜 、乳母和老年人尤其值得提倡 。葡萄 、绿豆 、带鱼 、3碟即300克 。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，马铃薯 、最好有一个是枸橼类的水果。豆浆 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，冬瓜 、奶粉 、鹌鹑蛋 、茄子 、草莓、雪糕 、原料奶 、所以不可互相取代或省略其中一项 。
建议量 ：每人每天四份 。充分说明饮食不可过饥 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，绿豆 、营养物质需要及时补充 ，简介 ： 《灵枢 ，鱿鱼、桂花鱼 、巴氏灭菌奶 、鲫鱼 、它的营养物质，红豆 、甲鱼 、通常深绿色 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。孕妇、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。1碟的分量约100克 ，例如油菜 、花生油 、福寿鱼 、胡萝卜、鳕鱼 、海参 、菜心、山药 、豆奶 、鸭蛋 、
食物来源：牛奶 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，莲藕、面食、豆腐 、柠檬 、充分说明饮食不可过饥 ，红薯 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。苹果 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，鳗鱼 、一日则气少矣”之记载 ，木瓜 、半日则气衰，