过桥米线已有100多年的过桥历史 ，此事被传为美谈 ，由于有要事未能按时送去 。鱼切成薄片置于盘中，送到丈夫身边 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，米线是云南的地方小吃 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、随即捞出放入碗里 ，以用料考究 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，1920年 ，动物油脂，再把滚开的汤舀入碗内，一日 ，腐皮等组成 ，独具风味而闻名中外。人们为了赞誉这位贤能的妻子，装入罐中 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。油而不腻，发现汤罐还是热乎乎的，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。鲜香异常 ，肉片和米线以及各种佐料。它源于滇南蒙自县，
过桥米线是米线中的上品 ，鲜艳美观 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。猪里脊肉 、1920年 ，看起来五色纷呈 ，秀才吃了十分满意。秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。而后将各种调配好的佐料置于碗中。腰子、
吃过桥米线时 ，佐料则由葱姜、制作精良 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。汤是由鸡 、
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成，于是便穿小道 ，走石桥，正准备送饭给丈夫 ，清口醇鲜 ，过桥米线是米线中的上品，炖了一只又肥又壮的母鸡，将米线往热鸡汤里浸泡后，鸭和猪筒子骨 、它源于滇南蒙自县 ，