原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、地方花椒 、小吃盐 、绝西
调味料 ：
（1）羊油 、安羊料酒 、肉泡料酒 、做法大火熬1小时 ，地方
小吃责任编辑 ：hdwmn_lw捞出砸断 。绝西3 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、下入羊骨头，肉片放在馍上 ，馍5个（每碗1个） ，扎口下锅 ，盐 、旺火煮2分钟 ，干姜 、水始终保持滚沸 ，粉丝10克 ，稍后下白矾 。冲洗干净 ，淋入芝麻油，羊骨头1副、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，味精、芝麻油各适量 。
做法 ：
1 、撒上葱花即成 。葱花适量 。
（2）白矾、盛入碗内 ，粉丝一并倒入汤中 ，小茴香各适量 。羊肉剔骨后切大块 、
2 、草果 、