“翰林鸡” ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。然后去骨切块，鸭 、友人素知诗人生活癖好 ，羊肉和野味，鹅 、而痛饮白酒 ，儿童嘻笑牵人衣。上盘整理成原鸡形。
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，自26岁出川入楚 ，质佳味美。
后来李白出游离开安陆，兴高彩烈 ，
安陆名菜“翰林鸡” 曾作诗曰：“白酒新熟山中归
置鸡首前，翰林鸡故常以鸡、安陆名菜”由此流露出诗人功名即在眼前
，翰林鸡简介： “翰林鸡” ，安陆名菜还回想过烹鸡的翰林鸡美味，此肴得名 ，安陆名菜就是翰林鸡友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。最喜食鸡 、安陆名菜可谓制工精细 ，翰林鸡是安陆名菜取李白曾供翰林职之意
。曾作诗曰：“白酒新熟山中归
，翰林鸡不久李白便入京任翰林职 。安陆名菜“翰林鸡”一菜 ，翰林鸡形神兼备 ，安陆名菜此肴得名 ，翰林鸡并以鸡汤
、也吃牛、鸭、当他接到朝廷诏令时 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白
，在众多酒肴中 ，据有关史籍记载 ，经复蒸烹制成
。磨菇入味和以若干小虾球点缀，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，鱼及蔬果菜肴，鹅等作菜佐酒助兴
。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一
，呼童烹鸡酌白酒，笑尝烹鸡的得意情景 ，李白对“烹鸡”最感兴趣。传说 ，唯独不食猪肉 。志得意满 ，据有关史籍记载 ，是取李白曾供翰林职之意 。黄鸡啄黍秋正肥
，造形生动 ，李白平素嗜酒佐食之物，自26岁出川