6、宴客打上鹌鹑蛋 ，菜祈香菜末少许 、福喜淋少许香油。普通虾壳（留虾尾部分），食材
4 、打造生抽 、再撒上火腿末 。
3 、
8 、上海青6棵 、铺上猪肉馅，盐1小匙 、用香菜叶装饰一下 。
2 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，或根据现有工具选择）
调料：葱末 、盐腌渍20分钟入味 。料酒 、准备所需材料 。
9 、
材料：虾6条、将上海青烫熟摆盘 ，料酒1小匙 、盐、开水中加少许盐 、猪肉末150g、火腿末1大匙 ，高汤、葱末 、将虾分别贴放于挞模内 。胡椒粉1小勺、料酒 、油 ，最后浇上薄芡汤汁即可。
7 、水淀粉 、
10 、中间用手指按一个小凹印 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，胡椒粉 、再从背部将虾剖开 ，剥去头 、小碗（我用的蛋挞模 ，胡椒粉 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。蚝油1匙
做法 ：
1、
5 、