原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆葱两段 姜一块 、蹄花汤葱姜 ，黄豆
蹄花汤捞出洗净处理好 。黄豆炖菜这一步的蹄花汤话 ，保证汤清淡清爽 。黄豆2 ，蹄花汤砂锅里加猪蹄，黄豆胡椒继续半小时。蹄花汤
5 ，黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆这叫打乏 。蹄花汤加入盐 ，黄豆
4 ，一起煲一个半小时 ，黄豆 。
3 ，出锅 。猪蹄焯水煮三到五分钟 ，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。会让成品显得干净利索。盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法 ：
1，